세계 5대 장수지역 식단 총정리 (블루존, 채식, 발효)
장수하는 사람들은 무엇을 먹고 살까요? 세계적으로 ‘블루존(Blue Zones)’으로 불리는 5대 장수 지역에서는 평균 기대수명이 높고, 만성질환 발병률이 현저히 낮습니다. 그 핵심에는 바로 ‘식습관’이 있습니다. 이번 글에서는 오키나와(일본), 사르디니아(이탈리아), 니코야(코스타리카), 로마린다(미국), 이카리아(그리스)라는 다섯 곳의 식단을 분석하고, 이들이 공통적으로 실천하는 장수식단의 비결을 알아봅니다.오키나와의 채식 중심 식단일본 남부의 오키나와는 100세 이상 인구 비율이 세계에서 가장 높은 지역 중 하나입니다. 이들의 식단은 ‘채소, 콩, 고구마’ 위주로 구성되며, 하루 전체 칼로리 섭취량도 적은 편입니다. 특히 고구마는 오키나와 사람들의 주식으로, 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부해 세포 ..
2025. 4. 19.